Gutshofmühle & Lohnaufbereitung

Seit Generationen bewirtschaften wir mit Leidenschaft unsere Felder auf dem Gut. Mit unserer hofeigenen Gutshofmühle verbinden wir traditionelle Landwirtschaft mit moderner Verarbeitung – direkt vom Acker bis zum fertigen Mehl.

Getreidemühle

Auf unseren Feldern wachsen hochwertige Brotgetreide wie Roggen, Hellroggen, Weizen und Dinkel sowie die alten Ur-Getreidearten Emmer und Einkorn, die heute wieder zunehmend geschätzt werden.

Nach der Ernte im Sommer wird das Getreide sorgfältig eingelagert. Bevor es in die hofeigene Mühle geht, bereiten wir es in der Reinigungsanlage in Lebensmittelqualität auf. Anschließend wird es schonend vermahlen und für Sie abgepackt oder in unserer Backschule zu aromatischen Broten verarbeitet.

So entsteht ein einzigartiges Konzept, das Genuss, Wissen und echtes Handwerk vereint.

Echtes Vollkorn – natürlich und vital

In unserer Mühle wird ausschließlich das ganze Korn vermahlen. So entstehen hochwertige Vollkornmehle und Schrote in verschiedenen Verpackungsgrößen – naturbelassen, aromatisch und voller wertvoller Inhaltsstoffe.

Das Besondere an unserem Mehl: Es bleibt enzymatisch aktiv und damit besonders vital. Denn bei unserem Mahlverfahren werden alle Bestandteile des Korns vollständig verarbeitet – der Mehlkörper, der Keim und die Schale.
Industriell hergestellte Mehle verzichten häufig auf den Keimling oder behandeln ihn thermisch, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dabei gehen jedoch natürliche Eigenschaften verloren.

Unser schonendes Mahlverfahren bewahrt dagegen die Ursprünglichkeit des Korns und sorgt für ein echtes Vollkornerlebnis mit besonderen Backeigenschaften und vollem Geschmack.

Für eine Besichtigung bzw. Führung können gerne Termine mit uns vereinbart werden oder besuchen Sie uns am Deutschen Mühlentag am Pfingstmontag.

Ölmühle

Auch ein gutes Öl darf in keiner Küche fehlen!

Ob für Salate, Dressings und andere kalte Speisen oder zum Backen, Braten und Frittieren, ob vegan, vegetarisch oder auch für Fleischgerichte: überall kommt unser wohlschmeckendes Speiseöl zum Einsatz.

Deshalb bauen wir für Sie auch Raps, Sonnenblumen, Lein, Hanfpflanzen sowie Leindotter an. Die Ölsaaten werden schonend geerntet und bei uns auf dem Hof auf Lebensmittelqualität gereinigt und aufbereitet bevor es in die Ölpresse geht. Bestes Öl und alles aus einer Hand!

Erleben Sie Landwirtschaft hautnah

Je nach Jahreszeit können Sie vor unsere Felder besichtigen oder einen Blick in die Mühle werfen. So erleben Sie den Weg vom Korn bis zum fertigen Mehl bzw. Speiseöl ganz unmittelbar. Natürlich erhalten Sie unsere Mehle und Schrote auch direkt für zuhause – besuchen Sie gerne unseren Onlineshop und entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte.

Lohnaufbereitung

Die Lohnaufbereitung auf dem Gut Büstedt steht für moderne Landwirtschaft, regionale Wertschöpfung und nachhaltige Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Mit unserer Aufbereitungs- und Reinigungsanlage bieten wir Ihnen die Möglichkeit, auch kleinere Mengen an Druschfrüchten wie Getreide und Ölsaaten direkt vor Ort professionell reinigen zu lassen, um es als Saatgut, zum Öl pressen oder zur Weiterverarbeitung nutzen zu können.

Unser Angebot richtet sich insbesondere an landwirtschaftliche Betriebe aus der Region, die moderne Technik nutzen möchten, ohne selbst hohe Investitionen tätigen zu müssen. Durch die Lohnaufbereitung schaffen wir eine flexible und wirtschaftliche Lösung auch für kleinere Betriebe.

Darüber hinaus leisten wir gemeinsam einen wichtigen Beitrag zur regionalen Wertschöpfungskette „vom Korn zum Mehl beziehungsweise Öl“. Die Verarbeitung vor Ort sorgt für mehr Transparenz, nachhaltige Abläufe und eine stärkere Vernetzung der Landwirtschaft in der Region.

Wenn Sie Interesse an unserem Angebot zur Lohnaufbereitung haben und kleinere Mengen Ihrer Ernte professionell reinigen und aufbereiten lassen möchten, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Gerne besprechen wir mit Ihnen individuelle Möglichkeiten und passende Lösungen für Ihren Betrieb.