Online Shop
Schön, dass Sie da sind! Entdecken Sie unsere hochwertigen Produkte in unserem Online-Shop. Sie können Ihre Ware bequem nach Hause schicken lassen oder sie auf dem Hof bzw. in einem unserer Hofmobile abholen.
Alle Getreidesorten und Ölpflanzen wachsen auf unseren Ackflächen und werden nach der Ernte bei uns auf dem Hof gereinigt und bis zur Weiterverarbeitung eingelagert. Das nennen wir nachhaltig und umweltschonend.
Alle Mehle und Öle sind komplett ohne Zusatzstoffe! Sie haben nur den reinen Geschmack des Mehls bzw. des Öls.
Emmer
Bei den Urgetreidesorten Emmer und Einkorn handelt es sich um eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. In den letzten Jahren erfreut es sich wieder größeren Interesses. Emmer gibt Backwaren einen besonders kernigen, würzigen Geschmack und liefert wichtige Nährwerte.
Er zählt zu den anspruchslosen Arten und ist weniger anfällig für Krankheiten, da der Hüllspelz sehr eng am Korn liegt und es dadurch schützt. Jedoch ist es auch aufwenidiger das Korn vom Spelz zu befreien, um es weiter verarbeiten zu können. Der Ertrag ist sehr niedrig im Gegensatz zu unseren heutigen Kultursorten Weizen und Roggen.
Unsere Mehle sind frei von jeglichen Zusatzstoffen! Jedes Mehl wird frisch für Sie gemahlen und von Hand verpackt.
